Студия была основана в 2012 году Гайей Джотти и Гионой Скарселли во Флоренции. Их работа представляет собой сечение между дизайном продукта, дизайном интерьера и архитектурой. Их внимание направлено на необычные явления в повседневной жизни и поиск новых форм выражения и материалов. «Когда мы начали работать вместе, мы искали имя, которое объединяло бы наши имена, а также содержало нечто, напоминающее некоторые концепции дизайна. Мы принимаем "Egg" (в переводе с англ. "Яйцо") для обозначения рождения; архетип, тесно связанный с каждой идеей, и в то же время, включает в себя инициалы наших имен», - говорит Гайя Джотти, объясняя происхождение названия.